品牌緣起：從左營書局到世界舞台

核心概念：職人精神、夢想初衷

• 職人初衷：源於高雄左營。創辦人余政隆先生帶著「將台灣米食發揚光大」的夢想，從開書局的文人，毅然轉投米食研究。
• 技術鑽研：歷時兩年深入研究米種特性、火候控制與健康食材，成功開發出「百吃不厭、健康不脹氣」的黃金比例飯糰。
• 從在地到國際：從最初感召 10 位歐巴桑共同創業，到全台加盟店迅速擴張。如今，這份台灣味已跨越國界，進軍新加坡、馬來西亞、澳洲等地，立志成為全球米食的領航標誌。

余政隆老家在高雄左營，退伍後，一邊開書局一邊蒐集資料，「心想有一天我要把台灣米食發揚光大」。

　　余政隆花了兩年，研究什麼樣的米、火侯怎控制、煮出來的飯糰最好吃，搭配什麼樣的材料，消費者才會百吃不厭，吃了不脹氣。

　　兩年後，余政隆拿著自己研發的「第二代飯糰」宣傳單，逐一拜訪住家附近的攤販和攤商，說服他們加盟。剛開始， 有十名歐巴桑被他感動，願意陪他闖一闖。余政隆教歐巴桑如何煮飯、配料，並設計餐車和「傳香」招牌，讓歐巴桑在人潮聚集處賣飯糰。兩、三個月後，「傳香」加盟店擴展近卅家，在高雄闖出名號。

　　余政隆的傳香精緻飯糰以「飯糰魔術師」自居，花了二十多年研發科技飯糰，已經向香港、新加坡、馬來西亞、澳洲進軍，大陸財團也向他招手。他有一個夢，希望「傳香」飯糰成為台灣米食招牌，也希望有朝一日，台灣本土飯糰版圖，能拓展到世界各角落，有朝一日名揚國際。